グルメ 鳴門金時とシルクスイートの違い7つ|好みと料理で選び分けよう!
鳴門金時とシルクスイートの違いを、食感、甘さ、水分感、見た目、品種としての位置づけ、向いている料理まで比較します。徳島の地域ブランドとして知られ、高系14号系統ならではのホクホク感と上品な甘さを楽しめる鳴門金時に対し、シルクスイートはしっとりした粘質と絹のように滑らかな舌ざわりが特徴です。焼き芋、天ぷら、煮物、大学芋、スイートポテトなど料理ごとの相性や、スーパーで迷ったときの選び分け方、保存方法も紹介し、ホクホク派としっとり派のどちらに合うか判断できるよう整理しています。
